كيكة الأناناس واللوز المقلوبة

1- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية عند مؤشر الرقم 4 في فرن الغاز (160 درجة مئوية في فرن الهواء).
2- في وعاء، أخفقي 50 غرام من الزبدة و50 غرام من السكر البودرة لكل كيك وادهني بها قعر صينية مستديرة حجم 22 سم.
3- صفّي شرائح الاناناس فوق الزبدة.
4- أخفقي باقي كمية الزبدة والسكر حتى يتضاعف حجم المزيج.
5- أضيفي البيض الواحدة تلو الاخرى مع الخلط جيداً بعد كل اضافة ثمّ زيدي الدقيق، البايكنغ باودر واللوز.
6- أسكبي المزيج فوق الاناناس واخبزي الكيك لـ35-40 دقيقة حتى ينضج.