1- أعصري نصف كمية الاناناس بواسطة عصارة الفواكه الجديدة من فيليبس.
2- حمّي الفرن على حرارة 170 درجة مئوية وغلّفي صينية فرن بورق زبدة. إدهني الورقة بالقليل من الزيت، أنثري السكر الأسمر بتساو ثمّ صفّي شرائح الاناناس المتبقية.
3- أخفقي البيض مع السكر والفانيليا لدقيقتين بواسطة الخلاط الكهربائي. زيدي الزيت، العصير والزبادي مع الخلط المستمر حتى تتداخل المكونات.
4- أضيفي الدقيق، البايكنغ باودر والملح واخلطي حتى تتداخل المكونات. لا تفرطي في الخلط.
5- أسكبي المزيج فوق شرائح الأناناس واخبزي الكيك لـ40-45 دقيقة. أخرجي الكيك من الفرن، أتركيه حتى يبرد ثمّ قدّميه على سفرتك.