تحضير عجينة الجلاش في المنزل
أساسية في تحضير العديد من الوصفات
30 دقيقة
كيكة العسل الروسية
هل تبحثون عن كيكة مميزة، تعلموا من أطيب طبخة تحضير كيكة العسل الروسية بأسهل خطوات. حضروا ألذ كيكة ثم قدموها على سفرتكم.
الكيكة تتناغم بشكل رائع مع الشاي أو القهوة، مما يعزز تجربة تناولها.
-
تقدّم ل…
12 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
45 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 15 دقيقة
-
السعرات الحرارية المقدرة
350 سعرة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في قدر على نار خفيفة، نضع السكر، العسل والزبدة ثم نحرك المكونات جيدًا حتى تذوب المكونات وتتجانس.
-
2
نبعد القدر عن النار، نضيف البيض المخفوق ثم نخلط المكونات بواسطة خفاق يدوي حتى تتداخل.
-
3
نزيد بعدها البايكنغ صودا، نخفق من جديد ثم نضيف الدقيق ونقلّب المزيج حتى نحصل على عجينة متماسكة.
-
4
نقسم العجينة، ونفردها على سطح صلب ثم نوزعها داخل صينية ونخبزها في فرن محمى مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لحوالي 5 دقائق حتى تتحمر.
-
5
نخفق في وعاء الخلاط الكهربائي كلً من سكر البودرة والكريمة الحامضة.
-
6
نضيف كريمة المخفوقة مع الخلط المستمر لنحصل على مزيج كريمي.
-
7
نصف عجينة خبز في قالب كيك، ندهنها بالقليل من مزيج الكريمة ثم نعيد الكرة حتى نحصل على طبقات من المكونات.
-
8
نغلّف الكيك بمزيج الكريمة ثم ننثر القليل من البسكويت المطحون أو الخبز على الوجه.
-
9
ندخل القالب الى الثلاجة لحوالي ساعتين على الأقل حتى يجمد الكيك قبل التقديم.
نصائح
الكيكة تتناغم بشكل رائع مع الشاي أو القهوة، مما يعزز تجربة تناولها.
معلومات اضافية
كيكة العسل الروسية، المعروفة أيضًا باسم "ميدوفيك"، هي حلوى تقليدية ذات جذور روسية عميقة وتعتبر من أشهر الحلويات في المطبخ الروسي. وتتميز هذه الكيكة بطعمها الغني والحلو بفضل العسل الذي يعد المكون الرئيسي فيها، والذي يضيف لها نكهة دافئة ومميزة. تعرفوا أكثر على أكلات روسية : وصفات مفصّلة وأطباق بالأسماء.
وصفات ذات صلة
