حلى تشيز الزبادي
شهية ولذيذة
1 ساعة
كيكة الفراولة
جربي من موقع أطيب طبخة طريقة عمل كيكة الفراولة في البيت. حضري ألذ كيك وقدميه لأطفالك على سفرة حلويات لا تقاوم الى جانب الذ المشروبات من موقعنا.
-
تقدّم ل…
12 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
1 ساعة 30 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة 10 دقيقة
-
مجموع الوقت
2 ساعة 40 دقيقة
المكوّنات
لتحضير الكيك:
زبدة
كوب
بيض
4
سكر أبيض
كوبان
دقيق
3 أكواب
حليب
كوب
بايكنغ باودر
3 ملاعق صغيرة ونصف
ملح
رشّة
فانيليا
ملعقتان صغيرتان
قشر ليمون حامض
مبشور ملعقة صغيرة
لتحضير الكريمة:
كريمة خفق
كوبان
سكر
ملعقتان صغيرتان
فانيليا
ملعقة صغيرة
لوز
مجروش ربع كوب
للتزيين:
فراولة
كاملة منزوعة الرؤوس الخضراء 400 غرام
مربى بنكهة الفراولة - 4 ملاعق صغيرة
ماء - 4 ملاعق كبيرة
طريقة التحضير
-
1
لتحضير الكيك: حمّي الفرن على 175 درجة مئوية. إدهني قالبين قطرهما 20 سنتمتر بالزبدة ورشّي عليهما القليل من الدقيق.
-
2
أخفقي السكر مع الزبدة حتى يصبح قوام المزيج كالكريمة.
-
3
أضيفي البيض، كلّ بيضة على حدة، ثمّ أضيفي الفانيليا، الملح وقشر الحامض المبشور.
-
4
أخلطي الدقيق والبايكنغ باودر جيداً، ثمّ أضيفيهما إلى المزيج السابق واخلطي.
-
5
أضيفي الحليب تدريجياً واخفقي حتى يصبح المزيج ناعماً.
-
6
أسكبي المزيج بشكل متساوٍ في قالبي الكيك واخبزيهما، كلّ على حدة، حتى ينضجان جيداً (حوالى 35 دقيقة). أتركيهما ليبردا.
-
7
لتحضير الكريمة، ضعي الوعاء مع مضارب الخفاقة وكريمة الخفق في الثلاجة (البراد) لـ20 دقيقة.
-
8
أخفقي الكريمة وأضيفي السكر والفانيليا مع الاستمرار بالخفق حتى تكثف.
-
9
أخلطي اللوز المبشور مع ربع كمية الكريمة وادهني بها وجه أول قالب حلوى.
-
10
غطّي القالب الاول بالقالب الثاني وادهني وجهه وجوانب الكيكتين بالكريمة المخفوقة المتبقية.
-
11
رصّي حبات الفراولة على وجه الكيكة.
-
12
أخلطي المربى مع الماء جيداً. إدهني حبات الفراولة بالمزيج.
نصائح
إذا كنت من محبي الكيك، جربي تحضير وصفات عديدة مثل شارلوت كيك أو مولتن كيك.
وصفات ذات صلة
