طريقة عمل كيك مشمش مجفّف
ولا أشهى!
25 دقيقة
كيك الشوكولاتة بالصوص
جربي من أطيب طبخة طريقة كيك الشوكولاته بالصوص; وصفة كيك مميزة تقدمينها على سفرتك الى جانب ألذ الحلويات التي لا تقاوم.
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
45 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة
المكوّنات
لتحضير الكيك:
بيض
5
فانيليا
ملعقة صغيرة
ليمون حامض
مبشور ربع ملعقة صغيرة
سكر
كوب ونصف
دقيق
منخول كوب ونصف
ماء فاتر - كوب
زيت نباتي
ثلاثة أرباع كوب
بايكنغ باودر
3 ملاعق صغيرة
كاكاو
نصف كوب
طحينة
لدهن صينية الفرن ملعقة كبيرة
لتحضير الصلصة:
زبدة
75 غرام
حليب مكثّف محلى
3 ملاعق كبيرة
كاكاو
5 ملاعق كبيرة
للزينة:
شوكولاتة سوداء
مبشورة ربع كوب
طريقة التحضير
-
1
لتحضير الكيك: في الخلاط الكهربائي، أخفقي البيض جيداً ليصبح قوامه كالكريمة.
-
2
أضيفي الفانيليا، الليمون الحامض المبشور والسكر واخفقي حتى يذوب السكر.
-
3
أضيفي الدقيق تدريجياً واخفقي حتى يكثف المزيج.
-
4
أسكبي الماء الفاتر والزيت النباتي واخلطي.
-
5
ضعي البايكنغ باودر والكاكاو واستمري في خفق المزيج لحوالى 5 دقائق. لا تخافي إن كان المزيج سائلاً.
-
6
حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
-
7
إدهني صينية فرن دائرية بالطحينة واسكبي المزيج فيها. أدخليه إلى الفرن لحوالى 30 دقيقة أو أكثر حتى ينضج الكيك. أخرجيه واتركيه ليبرد.
-
8
لتحضير الصلصة: في قدر، ذوّبي الزبدة ثمّ أطفئي النار.
-
9
أضيفي الحليب المكثّف المحلّى والكاكاو واخلطي جيداً حتى يذوب الكاكاو كليّاً.
-
10
أتركي الصلصة تبرد قليلاً ثمّ ادهنيها على كامل القالب مع تغطية أطرافه أيضاً.
-
11
رشّي الشوكولاتة المبشورة على وجه الكيك وأطرافه.
-
12
قدّميه بارداً مع الشاي أو القهوة.
نصائح
- بإمكانك استبدال الشوكولاتة المبشورة باللوز أو الجوز.
- إستعملي صلصة الشوكولاتة في تزيين حلوايات متعددة مثل: الوافل أو البروفيترول.
وصفات ذات صلة
