أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

طريقة عمل تشيز كيك بزبدة الفول السوداني

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

8 قطعة

سهل

المكوّنات

طريقة العمل

1- لتحضير الكيك: أفصلي صفار البيض عن الزلال.
2- بواسطة المضرب اليدوي، أخفقي الصفار مع السكر الأبيض والفانيليا قليلاً حتى تتجانس المكونات.
3- في وعاء، أنخلي الدقيق مع النشاء والبايكينغ باودر والكاكاو 3 مرات حتي يصبح ناعماً تماماً وتخلصي من أيّ كتل.
4- ضعي الحليب مع الزيت في قدر على النار حتي يصبح دافئاً دون أن يسخن.
5- أضيفي مزيج الحليب والزيت إلى خليط صفار البيض واخفقي حتى يتجانس المزيج.
6- ضعي خليط الدقيق فوق مزيج صفار البيض واخفقي جيداً حتى تحصلي على خليط ناعم.
7- ضعي القليل من الملح إلى زلال البيض مع السكر البودرة واخفقي جيداً حتى تحصلي علي مزيج متماسك تماماً كالميرانغ.
8- أضيفي زلال البيض إلى خليط صفار البيض بالتدريج وقلّبي بخفة شديدة حتى تتجانس المكونات معاً.
9- غلّفي قالب كيك بورق الزبدة واسكبي فيه خليط الكيك.
10- إخبزي الكيك في فرن متوسط الحرارة (180-200 درجة مئوية) لمدّة 35 دقيقة أو حتى تمام النضوج.
11- أخرجي الكيك من الفرن واتركيه يبرد تماماً.
12- لتحضير كريمة زبدة الفول السوداني: في الخلاط الكهربائي، أخفقي السكر الناعم مع الزبدة حتي يصبح كالكريمة.
13- أضيفي زبدة الفول السوداني واخفقي جيداً حتي تحصلي على خليط ناعم.
14- في وعاء آخر، أخفقي كريمة الخفق مع الكريم شانتييه حتى يتماسك المزيج.
15- أضيفي الكريمة المخفوقة إلى مزيج زبدة الفول السوداني بالتدريج وقلّبي حتى تتجانس كلّ المكونات.
16- أدخلي الكريمة إلى الثلاجة لتبرد.
17- أقسمي الكيكة إلى نصفين.
18- إحشي النصف الأول من الكيك بنصف كمية الكريمة وضعي قسم الكيك الثاني فوقها.
19- غطّي الكيكة بالكامل من الخارج مع الجوانب بالكمية المتبقية من الكريمة.
20- أدخلي الكيكة إلى الثلاجة لتبرد ثمّ عند التقديمن زيّنيها بالجوز.

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

كيكتك جافة؟ اليك طريقتين لإصلاحها!

اعيدي الطراوة والرطووبة لكيكتك!

إقرأي المزيد

إختبار الشخصية

اي رقائق فطور هي الاقرب الى شخصيتك؟