الرئيسية » وصفات » مخلل الخيار الحلو

مخلل الخيار الحلو

Name: مخلل الخيار الحلو
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: المطبخ العالمي
Ingredients: 3 أكواب خلّ; كوب ونصف سكر; مقطع إلى شرائح - 8 خيار; مقطع إلى شرائح - 1 بصل; مفروم - 8 أعواد شبت; ملعقة كبيرة ملح; ملعقة صغيرة بذور خردل; ملعقة صغيرة كركم

كوني الاولى في تقييم الوصفة

مخلل الخيار الحلو من الأطباق الجانبية المنزلية اللذيذة تعرفوا إلى طريقة تحضيره بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة لديكم

ريتا فليفل

تقدّم ل…
4 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطبخ
30 دقيقة
مجموع الوقت
40 دقيقة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

نضع الخيار في مصفاة ونضيف إليه الملح. نقلّب المكونات ثمّ نثبّت المصفاة فوق وعاء. ندخل ال،وعاء إلى الثلاجة لساعتين حتى تجفّ السوائل من الخيار.
2

نخرج الوعاء من الثلاجة ونغسل الخيار من الملح بواسطة الماء الجاري.
3

في برطمان زجاجي، نرصّ الخيار، البصل والشبت.
4

في قدر على نار متوسطة، نضع الخلّ، السكر، الخردل والكركم. نحرّك المزيج حتى يذوب السكر. عند الغليان، نرفع القدر عن النار ونسكب مزيج الخلّ فوق الخيار.
5

نغلق البرطمان بإحكام وندخله إلى الثلاجة لـ3 أيام قبل تقديمه. ألف صحة!