طريقة عمل مربين كويتي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نحمّي الزيت على نار متوسطة. نضيف البصل ونقلّبه حتى يصبح ذهبيّ اللون.

  
• 2

  نهرس الثوم مع الزنجبيل والكزبرة ثمّ نضيف المزيج على القدر، وننكه بالفلفل الأسود، ثمّ نضيف الروبيان.

  
• 3

  نضيف الطماطم ونطهو المزيج لمدة 10 دقائق على نار متوسطة. عندما يغلي المزيج، نضيف الأرز ونقلّبهمّ. نضيف الماء. نخفف النار ونترك المزيج حتى يمتصّ الأرز كل كمية الماء.

  
• 4

  لتحضير الطبقة العليا: نحمّي الزيت ونقلّب فيه البصل حتى يصبح ذهبيّ اللون. نهرس الثوم مع الفلفل الأسود والكزبرة.

  
• 5

  نضيف التوابل على القدر، الكزبرة المفرومة ومزيج الثوم المهروس. نضيف الروبيان ونقلّبه حتى ينضج، أي لحوالي 10 دقائق.

  
• 6

  نضع الأرز في طبق التقديم ونزين وجهه بمزيج الروبيان المحضّر.

  

نصائح

معلومات اضافية

وصفات ذات صلة