مسقعة باذنجان بالبشاميل

كوني الاولى في تقييم الوصفة

اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل مسقعة باذنجان بالبشاميل تعرفي من موقع اطيب طبخة على وصفة بسيطة ولذيذة مكوناتها سهلة وغير مكلفة متوفرة في مطبخك

  • تقدّم ل…

    6 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    15 دقيقة

  • وقت الطبخ

    1 ساعة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 15 دقيقة

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    في قدر على نار متوسطة، سخّني الزيت النباتي ثمّ أضيفي الباذنجان واقليه حتى يصبح ذهبي اللون. صفّي الباذنجان من الزيت وضعيه على محارم ورقية في طبق.

  • 2

    في قدر على نار متوسطة، سخّني زيت الزيتون ثمّ أضيفي اللحم وقلّبيه حتى تجفّ السوائل.

  • 3

    أضيفي البصل والثوم وقلّبيهما حتى يذبلا. أضيفي الطماطم، الحمص، معجون الطماطم، الملح، الفلفل الأسود، البابريكا، الكركم والسماق. قلّبي المكونات حتى تتداخل ثمّ ارفعي القدر عن النار.

  • 4

    في قدر على نار متوسطة، ذوبي الزبدة ثمّ أضيفي الدقيق وقلّبي المزيج حتى يتجانس. أضيفي الحليب وكريمة الطبخ. قلّبي المزيج حتى يتجانس. نكّهي بالملح، الفلفل الأبيض والثوم البودرة.

  • 5

    في صينية الفرن، ضعي طبقة من الباذنجان، اللحم، الباذنجان وصلصة البشاميل. أضيفي الجبن على الوجه.

  • 6

    أدخلي الصينية إلى الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ25 دقيقة حتى يذوب الجبن.

  • 7

    أخرجي الصينية من الفرن وقدّمي المسقعة على سفرتك. ألف صحة!

وصفات ذات صلة
رز كشري

ولا ألذ!

5 دقيقة
ساندوتش كودو دجاج

نكهة لا تقاوم!

15 دقيقة
مقلقل دجاج حضرمي

طبق غني ومشبع!

15 دقيقة
كوارع الغنم

على أصولها!

15 دقيقة
القلقاس المصري

مغذية ومشبعة!

15 دقيقة
فتة الصنوبر

طعمها رائع!

20 دقيقة
لحم الريب اي

طعمها رهيب!

10 دقيقة
الكشك السوري

طعمه ولا ألذ!

10 دقيقة
طريقة عمل كباب الحلة زي المطاعم

مثالية مع السلطة!

15 دقيقة
شباتي زنجباري

على أصوله!

15 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية