مسقعة باذنجان بالبشاميل

كوني الاولى في تقييم الوصفة

اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل مسقعة باذنجان بالبشاميل تعرفي من موقع اطيب طبخة على وصفة بسيطة ولذيذة مكوناتها سهلة وغير مكلفة متوفرة في مطبخك

  • تقدّم ل…

    6 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    15 دقيقة

  • وقت الطبخ

    1 ساعة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 15 دقيقة

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    في قدر على نار متوسطة، سخّني الزيت النباتي ثمّ أضيفي الباذنجان واقليه حتى يصبح ذهبي اللون. صفّي الباذنجان من الزيت وضعيه على محارم ورقية في طبق.

  • 2

    في قدر على نار متوسطة، سخّني زيت الزيتون ثمّ أضيفي اللحم وقلّبيه حتى تجفّ السوائل.

  • 3

    أضيفي البصل والثوم وقلّبيهما حتى يذبلا. أضيفي الطماطم، الحمص، معجون الطماطم، الملح، الفلفل الأسود، البابريكا، الكركم والسماق. قلّبي المكونات حتى تتداخل ثمّ ارفعي القدر عن النار.

  • 4

    في قدر على نار متوسطة، ذوبي الزبدة ثمّ أضيفي الدقيق وقلّبي المزيج حتى يتجانس. أضيفي الحليب وكريمة الطبخ. قلّبي المزيج حتى يتجانس. نكّهي بالملح، الفلفل الأبيض والثوم البودرة.

  • 5

    في صينية الفرن، ضعي طبقة من الباذنجان، اللحم، الباذنجان وصلصة البشاميل. أضيفي الجبن على الوجه.

  • 6

    أدخلي الصينية إلى الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ25 دقيقة حتى يذوب الجبن.

  • 7

    أخرجي الصينية من الفرن وقدّمي المسقعة على سفرتك. ألف صحة!

وصفات ذات صلة
بالفيديو، طريقة تحضير الكسكس

لذيذ جدًا!

20 دقيقة
حميس عراقي ولا ألذ

الحميس العراقي على أصوله!

15 دقيقة
سوبريم بيتزا

أطيب بيتزا!

1 ساعة
فيليه سمك مقلي مقرمش

من أشهى الأطباق!

20 دقيقة
أوصال دجاج شيش طاووق

من ألذ أطباق الدجاج!

15 دقيقة
بالفيديو، مطازيز بالدجاج

المطازيز على أصوله!

40 دقيقة
ايدام صدور دجاج سهلة ولذيذة

وصفة شهيّة!

20 دقيقة
طريقة السليق الحجازي الأصيل

السليق على أصوله!

20 دقيقة
صفائح باللحم

لذيذة جدًا!

40 دقيقة
لحمة راس مندي

من التراث العربي!

45 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية