مسقعة باذنجان بالفرن

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ‏1-‏ حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. إدهني صينية فرن ‏بملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي. ‏2-‏ سخّني الكمية المتبقية من الزيت النباتي في قدر على حرارة ‏متوسطة. أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.‏ ‏3-‏ زيدي قطع اللحم وقلّبيها حتى تنضج نصف نضج.‏ ‏4-‏ نكّهي بالملح، الفلفل الأسود والبهار الحلو. اضيفي صلصة الطماطم ‏وقلّبي المزيج حتى تتداخل المكونات.‏ ‏5-‏ أضيفي شرائح الباذنجان، مزيج اللحم وشرائح الطماطم.‏ ‏6-‏ أدخلي الصينية إلى الفرن لـ30 دقيقة. قدّمي الطبق ساخناً على ‏سفرتك.‏

وصفات ذات صلة