أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

مسقعة بدون لحمة

مسقعة بدون لحمة

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

4 أشخاص

سهل

المكوّنات

طريقة العمل

1- ثبّتي وصفاة فوق وعاء وضعي فيها شرائح الباذنجان. أضيفي كمية وافرة من الملح واتركي الوعاء جانباً حوالي 30 دقيقة حتى تتخلصي من السوائل.
2- سخّني كمية وافرة من الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة. أضيفي شرائح الباذنجان واقليها حتى تنضج من الجهتين. صفّي الباذنجان من الزيت وضعيه على محارم ورقية في طبق.
3- أضيفي الفلفل الرومي إلى الزيت نفسه الذي استخدمته لقلي لباذنجان. اقليه حتى ينضج من الجهتين ثمّ صفّيه من الزيت وضعيه على محارم ورقية في طبق.
4- سخّني حوالي ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة. أضيفي الثوم وقلّبيه حتى يذبل.
5- زيدي الخلّ، معجون الطماطم وصلصة الطماطم. نكّهي بالملح، الفلفل الأسود والبهارات المشكلة. أتركي القدر على النار حتى تكثف الصلصة.
6- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. إدهني صينية فرن بالقليل من الزيت النباتي.
7- ضعي القليل من مزيج صلصة الطماطم في قعر صينية الفرن. أضيفي طبقة من الباذنجان تليها طبقة من الفلفل الرومي ومن ثمّ الصلصة. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
8- أنثري الجبن على الوجه. أدخلي الصينية إلى الفرن لـ20 دقيقة حتى يذوب الجبن.
9- أخرجي الصينية من الفرن. قدّمي الطبق ساخناً.

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

إقرأي المزيد

كتاب طبخ ننصح به

إختبار الشخصية

إختبار الشخصية: أي صلصة أنت؟