مسقعة سريعة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نقلي الباذنجان في زيت غزير على النار حتى يتحمّر.

• 2

  نقلي الفلفل الرومي في الزيت حتى يتحمّر.

• 3

  في قدر نسخن زيت الزيتون ثمّ نضيف الثوم ونقلّبه حتى يذبل.

• 4

  نضيف الطماطم ونقلّبها حتى تخرج منها السوائل.

• 5

  ننكه بالكمون، البابريكا والملح ونقلّب الصلصة.

• 6

  نضيف معجون الطماطم ثمّ نترك الصلصة على النار حتى تتسبك.

• 7

  نضيف الباذنجان والفلفل الرومي ونقلّب لمدة 5 دقائق على النار.

• 8

  نقدّم المسقعة على السفرة.

وصفات ذات صلة