الرئيسية » وصفات » مضغوط لحم ابيض

مضغوط لحم ابيض

Name: مضغوط لحم ابيض
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Cuisine: المطبخ العربي
Ingredients: 2 كيلوغرام لحم; 4 أكواب أرز بسمتي; مفرومة - 1 طماطم; مفروم - 1 بصل; مهروس 4 فصوص ثوم; نصف ملعقة كبيرة فلفل أسود; 6 فصوص قرنفل; 6 فصوص هيل; عيدان - 1 قرفة; 2 ورق غار; 6 أكواب ماء; بحسب الرغبة ملح

كوني الاولى في تقييم الوصفة

اذا كنتم تبحثون عن طريقة عمل مضغوط لحم ابيض تعرفوا من موقع اطيب طبخة الى وصفة بسيطة ولذيذة بمكونات متوفرة لديكم

ريتا فليفل

تقدّم ل…
4 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطبخ
1 ساعة
مجموع الوقت
1 ساعة 20 دقيقة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

في قدر الضغط على نار متوسطة، نضع اللحم ونضيف كمية وافرة من الماء.
2

عند الغليان، نضيف البصل، الطماطم، الثوم، الفلفل الأسود، القرنفل، الهيل، القرفة، ورق الغار والملح. نضغط القدر لـ45 دقيقة. بعد أن يبدأ الصفير، نخفّف النار ونفتح الغطاء.
3

نضيف الأرز ونضيف الماء بحسب الحاجة. نضغط القدر لـ10 دقائق. بعد أن يبدأ الصفير، نطفئ النار ونرفع الغطاء.
4

نضع المضغوط في طبق التقدي ونقدّمه ساخناً. ألف صحة!