الكوسة المحشية
أطيب طبق شرقي على الإطلاق!
30 دقيقة
معكرونة بالجبن
شاهدي طريقة عمل طبق المعكرونة بالجبن بالفيديو من الشيف يوسف خميّس. حضّريها اليوم على سفرة الغذاء أو العشاء لكلّ العائلة!
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
25 دقيقة
-
مجموع الوقت
40 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
ضعي الزبدة مع الدقيق في مقلاة على النار وحرّكيهما لمدّة 5 أو 6 دقائق، حتى يتماسك المزيج ويغمق لونه.
-
2
أضيفي الكريمة، وقلّبيها مع االمكونات السابقة لخمس أو ستّ دقائق أخرى.
-
3
نكّهي بالفلفل الأسود والملح، وحرّكي جيّداً حتّى تكثف الصلصة ثمّ ارفعيها عن النار واتركيها جانباً.
-
4
سخّني زيت الزيتون في قدرٍ وأضيفي البصل الأبيض المفروم والثوم المهروس. قلّبي المكوّنات حتى تبدأ بالاحمرار.
-
5
أضيفي المعكرونة المسلوقة، ثمّ اسكبي فوقها الصلصة وقليلاً من الماء.
-
6
ضعي الجبن فوق المكرونة مع رشّة من الفلفل الأسود وحرّكي جيّداً.
-
7
أسكبي المعكرونة في طبق تقديم وضعيه تحت شواية الفرن حتى يحمرّ الجبن.
-
8
قدّمي الطببق ساخناً مزيّناً بقليل من البقدونس الطازج.
نصائح
- يمكنك أن تستبدلي السباغيتي بأي نوع آخر من المعكرونة التي تفضّلينها.
- قدّمي طبقك إلى جانب اللحم التندوري المشوي أو الدجاج المشوي بصلصة الحامض.
وصفات ذات صلة
