لحمة راس مندي
من التراث العربي!
45 دقيقة
معكرونة بالدجاج والصلصة
طريقة عمل معكرونة بالدجاج والصلصة: وصفة لذيذة ذات خطوات سهلة وواضحة نقدمها لك سيدتي من موقع اطيب طبخة. جربيها!
-
تقدّم ل…
8 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
25 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 25 دقيقة
المكوّنات
معكرونة فيتوتشيني
علبة (500 غرام
فطر
معلّب مقطّع إلى شرائح نصف كوب
زيتون أسود
منزوع النوى نصف كوب
بازلاء
معلّبة نصف كوب
جبن
إيدام مبشور كوب
لتحضير الدجاج:
صدر دجاج
2
ملح
بحسب الرغبة
فلفل أسود
بحسب الرغبة
زيت نباتي
ملعقتان كبيرتان
لتحضير صلصة البشاميل:
زبدة
ملعقتان كبيرتان
دقيق
ملعقتان كبيرتان
حليب سائل
كوبان
ملح
بحسب الرغبة
فلفل أبيض
رشة
طريقة التحضير
-
1
أسلقي المعكرونة بالماء المملّح بحسب التعليمات المدوّنة على العبوة.
-
2
لتحضير الدجاج، نكّهي الصدور بالملح والفلفل الأسود.
-
3
حمّي الزيت في مقلاة على حرارة متوسّطة وقلّي فيه الدجاج حتى ينضج.
-
4
إرفعي المقلاة عن النار وقطّعي الدجاج إلى شرائح.
-
5
لتحضير صلصة البشاميل، ذوّبي الزبدة في قدر على حرارة متوسّطة.
-
6
أضيفي الدقيق وقلّبي ثمّ أسكبي الحليب تدريجياً مع الخلط المستمر حتى تتجانس المكوّنات.
-
7
أتركي المزيج على النار حتى يغلي ويثخن.
-
8
نكّهي بالملح، الفلفل الأبيض ثمّ أضيفي البازلاء، الفطر والزيتون. إرفعي القدر عن النار فوراً.
-
9
وزّعي المعكرونة والدجاج في صينية فرن واسكبي فوقهما صلصة البشاميل.
-
10
أنثري الجبن على الوجه ثمّ أدخلي الصينية إلى الفرن على حرارة متوسّطة لحوالى 15 دقيقة، حتى يحمرّ وجه الصينية.
-
11
قدّمي الطبق مباشرةً على سفرتك.
وصفات ذات صلة
