فطير بالجبنة والعسل الشهية
طعم لا يقاوم!
1 ساعة 20 دقيقة
طريقة عمل المعمولة
تعلموا من موقع أطيب طبخة طريقة عمل المعمولة، حضرو حلى العربي المخبوز في الفرن بخطوات واضحة وقدموه لضيوفكم مع القطر في جميع الاعياد والعزومات
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
20 دقيقة
-
مجموع الوقت
50 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، نخلط الدقيق مع الملح والزيت جيداً.
-
2
في وعاء صغير، نذوب الخميرة في كوب من الماء الدافئ ثمّ نضيفها فوق مزيج الدقيق ونعجن جيداً حتى نحصل على عجينة ملساء لا تلتصق.
-
3
نترك العجينة ترتاح لـ10 دقائق.
-
4
في وعاء آخر، نخلط السميد، السكر، القرفة، الزبيب وملعقتين كبيرتين من الماء الدافئ ثمّ نتركه جانباً.
-
5
نقسّم العجينة إلى نصفين ثمّ مفرد النصف الأول في صينية فرن.
-
6
نضيف مزيج السميد الموضوع جانباً ثمّ نفرد برفق القسم الثاني من العجينة على الوجه (يفضل فرد العجينة خارج الصينية ثمّ نضعها على الوجه برفق).
-
7
نترك العجينة حتى تختمر لمدّة ساعة أو ساعة ونصف (تختلف المدّة بحسب درجة حرارة الغرفة وبحسب نوع الخميرة).
-
8
بعد أن تختمر العجينة، نقطّعها إلى مربعات صغيرة ولكن برفق ثمّ ندهن الوجه بالبيضة المخفوقة مع القليل من الفانيليا.
-
9
نخبز الصينية في فرن حامٍ حتى تتحمرّ جيداً ونحصل على اللوّن الذي نفضله.
-
10
نخرج الصينية من الفرن ونسقي المعمول جيداً بالقطر البارد.
-
11
بعد أن يبرد المعمول جيداً، نقطّعه من جديد ونقدّمه وبالهناء والشفاء وصحة وعافية إن شاء الله.
وصفات ذات صلة
