مفتول اردني

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر، نحمي الزيت على نار متوسطة. نضع البصل المفروم، الهال والقرفة. نقلب حتى يذبل.

• 2

  نضع الدجاج ونضيف الملح، نقلب الدجاجة مدة دقيقتان.

• 3

  نسكب الماء المغلي ونترك الدجاج حتى ينضج تماماً.

• 4

  في قدر آخر، نذوب الزبدة على نار متوسطة ونضع المفتول مع شرائح البصل والكراوية. نقلب حتى يذبل.

• 5

  نرفع الدجاج من المرق بعد أن ينضج نسكب مرق الدجاج المغلي على المفتول ونضيف الحمص.

• 6

  نترك الخليط يغلي على النار حتى تمتزج المكونات وتنضج جيداً.

• 7

  نقدم المفتول الاردني في طبق ونضع الدجاج على الوجه.

وصفات ذات صلة