لحمة راس مندي
من التراث العربي!
45 دقيقة
مفتول اردني
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تعلموا طريقة تحضير مفتول اردني، طبق رئيسي يناسب أي سفرة عزومات جهزوه على طريقة المطبخ الأردني وقدموه على سفرتكم.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
45 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في قدر، نحمي الزيت على نار متوسطة. نضع البصل المفروم، الهال والقرفة. نقلب حتى يذبل.
-
2
نضع الدجاج ونضيف الملح، نقلب الدجاجة مدة دقيقتان.
-
3
نسكب الماء المغلي ونترك الدجاج حتى ينضج تماماً.
-
4
في قدر آخر، نذوب الزبدة على نار متوسطة ونضع المفتول مع شرائح البصل والكراوية. نقلب حتى يذبل.
-
5
نرفع الدجاج من المرق بعد أن ينضج نسكب مرق الدجاج المغلي على المفتول ونضيف الحمص.
-
6
نترك الخليط يغلي على النار حتى تمتزج المكونات وتنضج جيداً.
-
7
نقدم المفتول الاردني في طبق ونضع الدجاج على الوجه.
وصفات ذات صلة
