
سمبوسة خضار بالفرن

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك
في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.
4 أشخاص
سهل
مقادير الصلصة:
دقيق - نصف كوب
زبدة - نصف كوب
حليب - كوب ونصف
ملح - ملعقة صغيرة
فلفل أسود - نصف ملعقة صغيرة
مقادير المعكرونة:
معكرونة مسلوقة - 500 غرام
لحم مفروم - 100 غرام
معجون طماطم - ملعقتان كبيرتان
بصل مفروم - 1
ثوم مهروس - فصّ
بهارات مشكلة - ملعقة صغيرة
زيت نباتي - ملعقة كبيرة
ملح - بحسب الرغبة
فلفل أسود - بحسب الرغبة
1- في قدر على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة ثمّ أضيفي الدقيق وحرّكي المزيج حتى يتجانس. أضيفي الحليب واخلطي المزيج حتى يكثف. نكّهي بالملح والفلفل الأسود ثمّ أطفئي النار.
2- في قدر على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل. أضيفي الثوم واللحم وقلّبي المكونات حتى تتداخل.
3- زيدي البهارات، الملح، الفلفل الأسود، الماء ومعجون الطماطم. أتركي المزيج حتي الغليان ثم أطفئي النار.
4- ضعي المعكرونة في صينية فرن ثم أضيفي صلصة اللحم تليها صلصة البشاميل.
5- أدخلي الصينية إلى الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ15-20 دقيقة حتى تنضج المكونات.
6- أخرجي الصينية من الفرن وقدّميها ساخنة. ألف صحة!