مناقيش جبنة غودا

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  أنخلي في وعاء الدقيق مع الخميرة. أضيفي الملح والسكر وقلّبي المكوّنات. إحدثي فجوة وسط المزيج واسكبي فيه الماء.

• 2

  إدعكي المكوّنات بواسطة يديك حتى تحصلي على عجينة متماسكة. إدهني العجينة بالزيت، ضعيها في وعاء، غطّيها واتركيها على حرارة الغرفة حتى يتضاعف حجمها.

• 3

  مدّي العجينة على سطح صلب منثور بالدقيق وقطّعيها إلى دوائر صغيرة بواسطة قطاعة بسكويت دائرية الشكل.

• 4

  صفّي دوائر العجين في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت.

• 5

  بواسطة شوكة، إحدثي بعض الثقوب وسط كل دائرة من العجين وأضيفي القليل من الجبن. لفّي الأطراف نحو الداخل حتى تمنعي خروج الجبن أثناء الخبز.

• 6

  إخبزي المناقيش في فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسّطة حتى يحمر العجين ويذوب الجبن. قدّمي المناقيش ساخنة على سفرتك.

وصفات ذات صلة