مناقيش محمرة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء صغير، نخلط الخميرة مع الماء، الزيت والسكر.

• 2

  نترك المزيج جانباً لحوالى 10 دقائق حتى يتفاعل.

• 3

  ننخل في وعاء آخر الدقيق ونضيف إليه الملح.

• 4

  نسكب مزيج الماء فوق المكوّنات الجافة وندعك حتى نحصل على عجينة ناعمة.

• 5

  نضع العجينة في وعاء، نغطّيها ونتركها حتى يتضاعف حجمها.

• 6

  نضع في مقلاة، الزيت، البصل، الثوم، الفلفل الأخضر، الطماطم المبشورة، دبس الفلفل، الملح و السمسم و نخلط جيّداً على نار متوسّطة حتّى يشتدّ قوام المزيج.

• 7

  نفرد العجينة على سطح صلب بواسطة النشّابة ثمّ نقطعها إلى دوائر.

• 8

  نوزّع الحشوة على العجينة ثمّ نضعها في صينية فرن وندخلها إلى فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية حتّى تتحمر أطراف المنقوشة. صحّة و عافية.

وصفات ذات صلة