مندي اللحم بقدر الضغط

(6)

أعدّوا من أطيب طبخة أشهى الأطباق من المطبخ العربي وتعلّموا من موقعنا طريقة عمل مندي اللحم بقدر الضغط! قدّموا هذا الطبق الغنيّ على المناسبات!

  • تقدّم ل…

    3 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    20 دقيقة

  • وقت الطبخ

    1 ساعة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 20 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    لتحضير صلصة الدقوس: نهرس الطماطم جيداً في محضر الطعام.

  • 2

    في قدر على نار متوسطة، نحمّي الزيت ونقلّي الثوم والفلفل الأخضر الحار. نضيف الطماطم ثم ننكّه بالملح والفلفل الأسود.

  • 3

    نخلط المكونات جيداً ثم نترك المزيج يغلي حتى تكثف الصلصة.

  • 4

    لتحضير المندي: نقّع اللحم إلى مكعبات متوسطة الحجم.

  • 5

    ننقعها مع الزنجبيل، الفلفل الأسود، الحبهان، القرنفل، شرائح الليمون الحامض، الزيت، الماء والملح.  

  • 6

    نقلّبها من كل الجهات حتى تتشرب التتبيلة جيداً.

  • 7

    في قدر الضغط وعلى نار متوسطة، نضع مكعبات اللحم مع المرق، الجزر، الفليفلة، البصل المفروم واللومي لحوالي 45 دقيقة.

  • 8

    نصفّي الأرز من الماء ثم نزيل حبّة اللومي من القدر نضيف الأرز.

  • 9

    نترك المكونات على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى ينضج الأرز.

  • 10

    نقدم إلى جانب المندي صلصة الدقوس.  

  • 11

    نزين الطبق باللوز والكاجو.

وصفات ذات صلة
الكفتة المصرية

الطعم المصري الأصلي!

20 دقيقة
كباب علي نازك

الطعم التركي الأصلي!

15 دقيقة
برياني دجاج كويتي

لذيذ وشهي!

15 دقيقة
أرز القبولي العماني

تُغني سفر العزومات!

20 دقيقة
بالفيديو، طريقة لعمل ورق العنب مع الكوسا والريش

حضروا هذه الوصفة الرائعة!

45 دقيقة
كباب السبانخ المديني

ولا ألذ!

25 دقيقة
برياني على اصوله

غني بالنكهات!

20 دقيقة
مضغوط دجاج حاشي باشا

طبق مثالي لسفرة العزومات!

25 دقيقة
طريقة عمل شاورما الدجاج سهلة

طعمها خرافي!

15 دقيقة
مقلقل لحم حضرمي

على أصوله!

15 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية