منزلة باذنجان على الطريقة السورية

كوني الاولى في تقييم الوصفة

اليكم من موقع أطيب طبخة وصفة منزلة باذنجان على الطريقة السورية بخطوات سهلة وبسيطة جداً. جربوا عمل دوائر الباذنجان باللحم المفروم .

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    10 دقيقة

  • وقت الطبخ

    30 دقيقة

  • مجموع الوقت

    40 دقيقة

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    في قدر على نار متوسطة، نحمي الزيت النباتي ونقلي فيه دوائر الباذنجان حتى تتحمر. نُصفي الباذنجان من الزيت.

  • 2

    في مقلاة واسعة على نار متوسطة، نُحمي الزيت النباتي ونقلي فيه البصل والثوم حتى تذبل المكونات.

  • 3

    نزيد اللحم وننكه بالملح، القرفة والفلفل الاسود.

  • 4

    نزيد الطماطم ومعجون الطماطم ونقلب المكونات. نضيف الماء ونترك الخليط لحوالى 3 دقائق حتى يغلي ويكثف.

  • 5

    صفّي طبقة من دوائر الباذنجان في صينية فرن ثم نزيد القليل من خليط اللحم.

  • 6

    نضع طبقة ثانية من الباذنجان ثم نزيد القليل من خليط اللحم.

  • 7

    نكرر الخطوة السابقة حتى انتهاء الكمية على ان ننتهي بطبقة من خليط اللحم ثم نزيد الفلفل الرومي.

  • 8

    ندخل الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لحوالى 20 دقيقة.

وصفات ذات صلة
فيليه سمك مقلي مقرمش

من أشهى الأطباق!

20 دقيقة
ايدام صدور دجاج سهلة ولذيذة

وصفة شهيّة!

20 دقيقة
عجينة بيتزا بان

عجينة هشة وذهبية!

15 دقيقة
بالفيديو، مطازيز بالدجاج

المطازيز على أصوله!

40 دقيقة
حيسية لحم بالطريقة الجيزانية

ولا أشهى!

25 دقيقة
طريقة السليق الحجازي الأصيل

السليق على أصوله!

20 دقيقة
صفائح باللحم

لذيذة جدًا!

40 دقيقة
حميس عراقي ولا ألذ

الحميس العراقي على أصوله!

15 دقيقة
لحمة راس مندي

من التراث العربي!

45 دقيقة
بالفيديو، طريقة تحضير الكسكس

لذيذ جدًا!

20 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية