نودلز صيني بالخضار بالفيديو

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  سخّني ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة كبيرة وقلّبي بصلة مقطعة إلى شرائح. عندما تذبل، أضيفي ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المبشور وربع كوب من شرائح الفليفلة الحمراء وربع كوب آخر من شرائح الفليفلة الخضراء. حرّكي باستمرار.

• 2

  بعد 5 دقائق، ضعي ربع كوب من مكعبات الجزر وربع كوب من الملفوف المفروم. اتركيهم لخمس دقائق إضافية مع التحريك المستمر.

• 3

  أضيفي ربع كوب من براعم الصويا المعلبة وربع كوب من شرائح فطر الشيتاكي الجافّ والمنقوع مسبقاً في ماء مغلي لدقيقتين.

• 4

  اسلقي 200 غرام من النودلز بحسب التعليمات على العبوة. 

• 5

  قلّبي المكونات لدقيقة، ثم ضعي فوقهم النودلز المسلوق وملعقتين كبيرتين من صلصة الصويا. حرّكي جيّداً كي تتشرّب النودلز الصلصة. أضيفي رشة من الملح في حال احتجت لذلك.

• 6

  قدّمي الطبق ساخناً.

وصفات ذات صلة