وصفة الباييلا الإسبانية السهلة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمي زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على النار واقلي البصل حتى يصبح طرياً.

• 2

  أضيفي الثوم وقلبي المكونات قليلاً ثم ضعي الطماطم والفليفلة الحمراء.

• 3

  انثري السكر ونكهي بالملح، الزعفران، والبابريكا.

• 4

  اخلطي جيداً حتى تصبح الطماطم صلصة ثم اضيفي حلقات الكاليماري واطهي المكونات لدقيقتين.

• 5

  أضيفي الأرز وحركي جيداً حتى يتشرب الصلصة.

• 6

  في قدر متوسط الحجم ضعي مرق السمك على نار قوية حتى يغلي ثم اسكبي ثلاثة أكواب فوق الأرز.

• 7

  نكهي بالملح واطهي الأرز على نار هادئة لمدة 18-20 دقيقة حتى ينضج.

• 8

  قبل ان ينضج الأرز، صفي الجمبري على وجه الأرز وغطي المقلاة.

• 9

  اقلبي حبات الجمبري واسكبي فوقها ما تبقى من مرق السمك واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق.

• 10

  إرفعي المقلاة عن النار وقدميها مع شرائح الليمون الحامض.

نصائح

وصفات ذات صلة