طريقة عمل جبنية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في خلاط العصير الكهربائي (أو الخلاط اليدوي)، ضعي الحليب السائل، الزيت، جبن الكريم، البيضتين، الفانيليا، الحبهان، الحليب البودرة المحمّص، اللبن، السكر والخميرة.

• 2

  أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.

• 3

  أسكبي الخليط في وعاء كبير وأضيفي فوقه الدقيق الأبيض والأسمر والبايكنغ باودر.

• 4

  إعجني المكونات بيديك للحصول على عجينة متماسكة.

• 5

  أتركي العجينة جانباً حتى تختمر ويتضاعف حجمها.

• 6

  إفردي العجينة على سطح صلب وقطّعيها بالشكل الذي تريدينه.

• 7

  في قدر عميق، حمّي زيتاً غزيراً.

• 8

  ضعي قطع العجين في الزيت واقليها حتى تصبح ذهبيّة اللون.

• 9

  أسكبي القطر أو العسل على العجين المقلي الساخن.

نصائح

وصفات ذات صلة