السمك المقلي على الطريقة الإماراتية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، أخلطي الكاري مع الكركم، الكمون والملح.

• 2

  رشّي كلّ قطعة سمك بمزيج التوابل.

• 3

  أتركي السمك جانباً لـ30 دقيقة.

• 4

  حمّي الزيت في قدر على نار مرتفقة.

• 5

  عندما يصبح الزيت حامياً، خففي النار وضعي قطع الدجاج.

• 6

  أتركيها لـ5 دقائق ثمّ أديريها على الجهة الثانية واتركيها لـ5 دقائق إضافية.

• 7

  أخرجي قطع السمك من الزيت وضعيها على محارم ورقيّة ثمّ قدّميها ساخنة.

نصائح

وصفات ذات صلة