الصيادية بالسمك المشوي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير السمك، إغسليه جيداً ثمّ إنقعيه لحوالى ساعة بالملح والليمون.

• 2

  إغسلي السمك من جديد واقطعي الرأس والذيل واحتفظي بهما جانباً.

• 3

  حمّي الفرن على حرارة 190 درجة مئوية.

• 4

  ضعي السمك في صينية ونكّهيها من الداخل والخارج بالكمون والكركم والملح والفلفل الأسود وبهارات السمك.

• 5

  وزّعي الطماطم والبصل والفليفلة الخضراء والفليفلة الحارة والثوم والكزبرة والليمون داخل السمك وعليها.

• 6

  غطّي الصينية بورق قصدير وأدخليها إلى الفرن لحوالى 30 دقيقة.

• 7

  لتحضير الارز، حمّي الزيت في قدر على حرارة وقلّبي به البصل حتى يذبل.

• 8

  أضيفي الطماطم ومعجون الطماطم ورأس السمك والذيل.

• 9

  نكّهي بالملح والكمون وبهارات الكبسة والبهارات المشكّلة.

• 10

  أسكبي الماء واتركي المزيج على النار حتى يغلي لحوالى 5 دقائق.

• 11

  صفّي الأرز جيداً من الماء وأضيفيه إلى القدر.

• 12

  عندما يتشرّب الأرز السوائلن خفّفي النار واتركي المزيج حتى ينضج الأرز تماماً.

• 13

  أخرجي الصينية من الفرن وتخلّصي من ورق القصدير ثمّ أعيدي الصينية إلى الفرن لحوالى 15 دقيقة حتى تحمرّ.

• 14

  أسكبي الأرز في طبق التقديم، صفّي السمك على الوجه وانثري اللوز المحمّص على الوجه ثمّ قدّميه على سفرتك.

نصائح

وصفات ذات صلة

أطباق رئيسية

باذنجان محشي على أصوله

طبق صحي ومفيد!

45 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

طريقة اذان الشايب

طبق لذيذ وتقليدي!

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، طريقة تحضير المانتي

لذيذ جدًا!

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

دجاج سوتيه على الأصول

وصفة لذيذة جدًا!

10 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

وصفة سمك هامور مشوي

ولا أشهى!

40 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

شوربة الروبيان بالكريمة…وصفة شهيّة

ولا أشهى!

35 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

وصفة أرز بالحمام مميزة ولذيذة

من الأشهر في مصر

25 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

دجاج بالصوص ولا ألذ

طبق لذيذ جدًا!

10 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

طريقة طاجن أرز معمر بالحمام

من أشهى الوصفات

40 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة

طبق لذيذ وسهل!

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
•