الصيادية بالسمك المشوي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير السمك، إغسليه جيداً ثمّ إنقعيه لحوالى ساعة بالملح والليمون.

• 2

  إغسلي السمك من جديد واقطعي الرأس والذيل واحتفظي بهما جانباً.

• 3

  حمّي الفرن على حرارة 190 درجة مئوية.

• 4

  ضعي السمك في صينية ونكّهيها من الداخل والخارج بالكمون والكركم والملح والفلفل الأسود وبهارات السمك.

• 5

  وزّعي الطماطم والبصل والفليفلة الخضراء والفليفلة الحارة والثوم والكزبرة والليمون داخل السمك وعليها.

• 6

  غطّي الصينية بورق قصدير وأدخليها إلى الفرن لحوالى 30 دقيقة.

• 7

  لتحضير الارز، حمّي الزيت في قدر على حرارة وقلّبي به البصل حتى يذبل.

• 8

  أضيفي الطماطم ومعجون الطماطم ورأس السمك والذيل.

• 9

  نكّهي بالملح والكمون وبهارات الكبسة والبهارات المشكّلة.

• 10

  أسكبي الماء واتركي المزيج على النار حتى يغلي لحوالى 5 دقائق.

• 11

  صفّي الأرز جيداً من الماء وأضيفيه إلى القدر.

• 12

  عندما يتشرّب الأرز السوائلن خفّفي النار واتركي المزيج حتى ينضج الأرز تماماً.

• 13

  أخرجي الصينية من الفرن وتخلّصي من ورق القصدير ثمّ أعيدي الصينية إلى الفرن لحوالى 15 دقيقة حتى تحمرّ.

• 14

  أسكبي الأرز في طبق التقديم، صفّي السمك على الوجه وانثري اللوز المحمّص على الوجه ثمّ قدّميه على سفرتك.

نصائح

وصفات ذات صلة

أطباق رئيسية

ايدام كاري دجاج ولا ألذّ

من أشهى الأطباق

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

الكوسة المحشية

أطيب طبق شرقي على الإطلاق!

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بيكاتا الدجاج ولا أطيب

وصفة سهلة جدًا!

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

طريقة عمل الرز البرياني بالدجاج

ألذ برياني على الإطلاق!

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

رز مشخول باللحم

للعزائم والمناسبات المميزة

1 ساعة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

كبدة حاشي طازج حضّروها بدقائق

شهية ولذيذة

10 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

مفركة كوسا الشعبية التقليدية

سهلة وسريعة

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، طريقة مظبي الدجاج

مظبي الدجاج على الأصول!

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

مشخول ربيان لذيذ

ولا ألذ!

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

نودلز صينية بالخضار

غنيّة بمضادات الأكسدة

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
•