الكسكس بالدجاج

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نتبل أفخاذ الدجاج بالملح والفلفل الأسود.

• 2

  نسخن الزيت في مقلاة على النار ونقّلي فيه البصل حتى يذبل. نضيف أفخاذ الدجاج ونقلّبها حتى تحمر من كل الجهات.

• 3

  نرفع أفخاذ الدجاج عن النار ونضعها على ورق لامتصاص الزيت.

• 4

  في هذا الوقت، نسخن الزبدة في قدر. نضيف البطاطس والجزر، ونقلّب لمدّة 10 دقائق، ثم نضيف الكوسا ونقلّب لـ5 دقائق إضافية.

• 5

  نضع الدجاج فوق الخضار ونسكب المرق والزعفران المذوّب.

• 6

  ننكه بالعقدة الصفراء والفلفل الأحمر ونترك القدر على نار خفيفة حتى تكثف الصلصة.

• 7

  في هذه الاثناء، نطهي الكسكس بحسب التعليمات الموجودة على العلبة. يمكنكم طبخه على البخار أو إضافة الماء المملّح أو المرق إليه حتى ينضج.

• 8

  نقدم الدجاج مع الخضار إلى جانب الكسكس الساخن.

نصائح

معلومات اضافية

وصفات ذات صلة