حواوشي مصري
الحواوشي على أصوله!
15 دقيقة
مجدرة برغل بالعدس
هل تبحثون عن وصفة شهية ذات فوائد غذائية عديدة لتقدموها لأفراد أسرتكم؟ جربوا من موقع أطيب طبخة طريقة عمل المجدرة بالبرغل بالصور وشاركونا رأيكم بها.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة 10 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 25 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
نضع العدس في قدر مع مكعّب من المرق ورشة من الملح والكمون والفلفل الأسود.
-
2
نغمر المكوّنات بالماء ونتركها على حرارة متوسّطة حتى تنضج حبات العدس نصف نضج.
-
3
نصفّي العدس مع الإحتفاظ بالمرق.
-
4
نحمّي 6 ملاعق كبيرة من الزيت في قدر ونضيف إليه حوالي 3 ملاعق من البصل حتى تذبل.
-
5
نزيد البرغل والعدس ونسكب 3 أكواب ونصف من المرق.
-
6
ننكّه المكوّنات بالملح والفلفل الأسود والكمون ونترك المزيج على حرارة منخفضة لحوالى 40 دقيقة حتى تجف السوائل.
-
7
نحمّي نصف كوب من الزيت في مقلاة ونقلّي فيه الكمية المتبقية من البصل حتى يتحمر.
-
8
نسكب المجدّرة في طبق التقديم ونزيّن وجهه بالبصل المقلي.
وصفات ذات صلة
