كرات البطاطس المقلية
مقبلات ذهبية ومقرمشة
30 دقيقة
تعلّمي مع أطيب طبخة طريقة عمل المنتو بالخطوات السهلة والسريعة وقدّميه على مائدتك مع ألذّ المقبلات دائماً من موقع أطيب طبخة!
تقدّم ل…
4 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل40 دقيقة
20 دقيقة
1 ساعة
شاركي
شاركي الوصفة
لتحضير العجينة:
دقيق
4 أكواب
زبدة
40 غرام
ماء - كوب
ملح
ملعقة صغيرة ونصف
لتحضير الحشوة:
لحم
مفروم 500 غرام
بصل
مفروم فرماً ناعماً 4
كمون
نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة
ملح
ملعقة صغيرة
ضعي في الخلّاط الكهربائي الدقيق، الماء، الزبدة والملح واخلطي المكوّنات حتّى تتشكّل عجينة متماسكة.
غطّي العجينة وضعيها في الثلاجة لحوالى ساعتين من الوقت.
أخلطي اللحم، البصل، الكمون، الفلفل الأسود والملح في وعاءٍ كبير.
إفردي العجينة، رقّيها بالشوبك ثمّ قطّعيها إلى دوائر صغيرة باستخدام كوب.
ضعي ملعقة كبيرة من الحشوة داخل كل دائرة عجين ثمّ اثني العجينة لتغلقيها بالشكل الذي تحبّينه.
إدهني حبّات المنتو بالقليل من الزبدة ثمّ رصّيها بقدر المنتو واملئي الطبقة الأولى من القدر بالماء.
إرفعي المنتو عن النار بعد نضجه ثمّ قدّميه.
