طريقة فتة باذنجان وبطاطس
ولا ألذّ
20 دقيقة
باد تاي نودلز على الطريقة التايلندية
اذا كنت من محبي الأطباق الآسيوية نقدم اليك طريقة باد تاي نودلز على الطريقة التايلندية الاصيلة، وصفة مميزة ومحضرة خطوة خطوة لتعديها بسهولة تامة في المنزل!
-
تقدّم ل…
3 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
20 دقيقة
-
مجموع الوقت
35 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
نودلز
[أرز](/ingredient/أرز1457119
زيت
[فول](/ingredient/فول1458066
جبن
توفو مقطع إلى مكعبات صغيرة ثلثا كوب
بيض
مخفوق 1
ثوم
مفروم فرماً ناعماً 4 فصوص
مرق نباتي – ربع كوب
عصير لايم
ملعقتان كبيرتان
صلصة صويا
ملعقتان كبيرتان
سكر
ملعقة كبيرة
ملح
ملعقة صغيرة
فلفل أحمر حار
مطحون نصف ملعقة صغيرة
فول سوداني
مجروش 3 ملاعق كبيرة
براعم الصويا – كوب
بصل أخضر
مقطع 3
ماء ساخن – بحسب الحاجة
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، ضعي النودلز واغمريه بالماء الساخن لمدة 30 دقيقة على الأقل حتى يصبح طرياً.
-
2
في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت وقلي جبن التوفو حتى يصبح ذهبي اللون. ارفعيه وضعيه في طبق على محارم ورقية لامتصاص فائض الزيت. احتفظي بالزيت المتبقي في القدر.
-
3
في نفس القدر، اقلي البيض مع التحريك المستمر ثم ضعيه جانباً مع الاحتفاظ بالزيت في القدر.
-
4
قلي الثوم في نفس القدر ثم أضيفي مرق الخضار، عصير اللايم، صلصة الصويا والسكر.
-
5
أضيفي النودلز ثم زيدي التوفو، البيض، الملح، الفلفل الأحمر والفول السوداني.
-
6
أضيفي براعم الصويا والبصل الأخضر واطهي لدقيقتين إضافيتين.
-
7
قدمي الطبق فوراً.
نصائح
التوفو هو نوع من الجبن المصنوع من حليب الصويا، يتم عادة تقطيعه إلى مكعبات صغيرة ويقدم مع الحساء، النودلز وبعض السلطة. تجدينه في المحلات المتخصصة بالمطبخ الآسيوي.
وصفات ذات صلة
