بالفيديو، راتاتوي مع السمك المشوي
لذيذة ومفيدة
20 دقيقة
باستا بينك صوص سهله
ننصحكم أن تجربوا عمل باستا بينك صوص سهلة بالمكونات البسيطة، كما أن طعمها الرائع والمميز، يجعلكم تحضرونها في كل مرة.
يمكنكم استخدام أي نوع من المعكرونة التي تفضلونها، كما يمكنكم تقديم السطة إلى جانب هذا الطبق.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل -
المطبخ
الايطالي
-
وقت التحضير
10 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
40 دقيقة
-
السعرات الحرارية المقدرة
174 لكل حصة
المكوّنات
لسلق المعكرونة:
معكرونة
500 غرام
ملح
ملعقة صغيرة
لتحضير الخلطة:
زيت زيتون
ملعقة كبيرة
روبيان
نيئ - 400 غرام
بابريكا
ملعقة صغيرة
ملح
نصف ملعقة صغيرة
ثوم معمّر
يابس - ملعقة صغيرة
قشر ليمون حامض
ملعقة كبيرة
لتحضير الصلصة:
زيت نباتي
ملعقتان كبيرتان
بصل
مفروم - حبة واحدة
ثوم
مفروم - 6 فصوص
فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة
صلصة طماطم
3 أكواب
كريمة طبخ
كوبان
جبن موزاريلا
مبشور - 150 غرام
طريقة التحضير
-
1
في قدر من الماء المغلي على نار متوسطة، نسلق االمعكرونة، مع إضافة الملح لمدة 10 دقائق.
-
2
في قدر ثانٍ على نار متوسطة، نحمي زيت الزيتون، نضيف الروبيان، ونبهره بالبابريكا، الملح، الثوم المعمر، ونضيف برش الليمون الحامض، ونقليها معًا حتى يستوي الروبيان.
-
3
في قدر ثالث، نضيف الزيت النباتي، البصل، والثوم، ونقلّيهم معًا حتى تذبل المكونات، بعدها نضيف الملح، والفلفل الأسود، ونحرك قليلًا، ثم نضيف صلصة الطماطم والكريمة للحصول على البينك صوص.
-
4
نترك القدر على نار متوسطة حتى غليان الخليط.
-
5
نضيف المعكرونة والجبن المبشور، ثم نترك القدر على نار خفيفة مع التحريك المستمر.
-
6
نضيف الروبيان إلى الخليط، ونحركه جيدًا لتتجانس المكونات، ثم نضعها في طبق التقديم ونزين الوجه بجبنة البارميزان وحبات الروبيان الشهية.
نصائح
يمكنكم استخدام أي نوع من المعكرونة التي تفضلونها، كما يمكنكم تقديم السطة إلى جانب هذا الطبق.
معلومات اضافية
القريدس من الأكلات البحرية اللذيذة والمفيدة التي يمكنكم أكلها مشويةً أو مقليةً، وحتى تضيفوا طعمًا ألذّ للقريدس عليكم تغميسه بالصوصات للحصول على أطيب وأشهى طعم على الإطلاق. جربو وصفات بالقريدس أطباق بحرية تعزز أجواء رمضان المبارك.
وصفات ذات صلة
