بالفيديو، طريقة تحضير باذنجان محشي باللحم المفروم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نقطع الباذنجان ونضع عليه الملح.

• 2

  لتحضير اللحمة: نفرم البصل والبقدونس ونضيفه الى اللحم المفروم مع الملح، الكمون، الفلفل الاسود ونخلط.

• 3

  نحشي اللحمة بالباذنجان نضعها في مقلاة ونضيف الماء، البطاطس والطماطم

• 4

  لتحضير الصوص: نضع في وعاء معجون الطماطم، الملح والماء ونخلط. ثم نضيف الصوص الى الباذنجان المحشي ونضعه في الفرن.

• 5

  نزين الباذنجان المحشي بالبقدونس المفروم.

وصفات ذات صلة