ايدام كاري
من أطيب الوصفات
20 دقيقة
بامية بمرق اللحم
وصفة بامية بمرق اللحم اللذيذة والسهيّة. طريقة العمل بالخطوات موجودة على موقع أطيب طبخة.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
35 دقيقة
-
مجموع الوقت
55 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
إغسلي اللحم والعظم ثمّ اسلقيهم لمدّة نصف ساعة.
-
2
في مقلاة، حمّي الزيت النباتي واقلي البامية حتى يصبح لونها زهرياً بعض الشيء.
-
3
صفّي البامية من الزيت ثم أضيفيها إلى مرق اللحم.
-
4
ضعي معجون الطماطم، الملح، الثوم واتركي المزيج لينضج.
-
5
قبل إطفاء النار بـ5 دقائق، أضيفي الكزبرة وعصير الليمون الحامض.
نصائح
- بإمكانك وضع القليل من ورق الغار عند سلق العظم واللحم ثم إزالتها عند إضافة البامية.
- لا تطهي أو تقلي البامية على نار قوية حتى لا تفتح حبّات البامية.
وصفات ذات صلة
