بتر تشيكن مقلوبة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نغسل الارز وننقعه لمدة ساعة ثم نطبخه بشكل كامل.

• 2

  نتبل الدجاج بالزبادي، الملح، الليمون الحامض، البهار، الثوم، الزنجبيل، الفلفل والزيت.

• 3

  في مقلاة نذوب الزيدة والزيت ثم نقلي الدجاج المتبل.

• 4

  في نفس الزيت بعد ازالة الدجاج نضع البصل ونضيف معجون الطماطم نحرك ونتركه على النار لمدة 5 دقائق.

• 5

  نضيف الخل ونحرك ونترك على النار ثم نضيف الكركم الحلبة والملح ونحرك من جديد.

• 6

  نضيف مرقة الدجاج ثم كريمة الطبخ ونحرك.

• 7

  نضيف الدجاج الى المزيج السابق ونترك على النار لمدة 10 دقائق.

• 8

  نقلي الباذنجان والطماطم ونضعها في قالب ثم نضيف اليه البتر تشيكن المحضر فوقه الارز المطبوخ ثم نقلبه ونقدمه ساخنًا.

وصفات ذات صلة