بالفيديو، البولونيز بالجبن الغنية
طبق لذيذ جدًا!
20 دقيقة
بتر تشيكن مقلوبة
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تعرفوا مع موقع أطيب طبخة على خطوات عمل بتر تشيكن مقلوبة بأسهل طريقة ممكنة وبمكونات بسيطة حضروها وقدموها لأحبائكم.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة
المكوّنات
ارز
كيلو
صدر دجاج
500 غرام
لبن زبادي
كوب
ملح
ملعقة صغيرة
عصير ليمون حامض
ملعقة كبيرة
ثوم
مهروس - فصان
بهار
ملعقة صغيرة
زنجبيل
نصف ملعقة صغيرة
فلفل
ملعقة صغيرة
زيت
ملعقة كبيرة
زبدة
ملعقة كبيرة
بصل
مفروم - حبة
معجون طماطم
ملعقتان كبيرتان
خلّ
ملعقة صغيرة
كركم
ملعقة صغيرة
ملح
رشة
حلبة
ملعقة صغيرة
مرقة دجاج
كوبان
كريمة طبخ
كوب
باذنجان
حبة كبيرة
طماطم
حبتان
طريقة التحضير
-
1
نغسل الارز وننقعه لمدة ساعة ثم نطبخه بشكل كامل.
-
2
نتبل الدجاج بالزبادي، الملح، الليمون الحامض، البهار، الثوم، الزنجبيل، الفلفل والزيت.
-
3
في مقلاة نذوب الزيدة والزيت ثم نقلي الدجاج المتبل.
-
4
في نفس الزيت بعد ازالة الدجاج نضع البصل ونضيف معجون الطماطم نحرك ونتركه على النار لمدة 5 دقائق.
-
5
نضيف الخل ونحرك ونترك على النار ثم نضيف الكركم الحلبة والملح ونحرك من جديد.
-
6
نضيف مرقة الدجاج ثم كريمة الطبخ ونحرك.
-
7
نضيف الدجاج الى المزيج السابق ونترك على النار لمدة 10 دقائق.
-
8
نقلي الباذنجان والطماطم ونضعها في قالب ثم نضيف اليه البتر تشيكن المحضر فوقه الارز المطبوخ ثم نقلبه ونقدمه ساخنًا.
وصفات ذات صلة
