حلى التوت البارد
مناسب لحرارة الصيف!
10 دقيقة
بلح الشام محشي قشطه
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تعرفي على طريقة عمل بلح الشام محشي قشطه ومزين بالفستق الحلبي من موقع اطيب طبخة خطوة بخطوة خلال اقل من ساعة وبمكونات لذيذة ومتوفرة في مطبخك
-
تقدّم ل…
16 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
20 دقيقة
-
مجموع الوقت
50 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
لتحضير القطر: في قدر على حرارة هادئة، ضعي السكر وأضيفي كوبين من الماء. حرّكي جيداً حتى يغلي المزيج. إغلي القطر لـ10 دقائق حتى يكثف.
-
2
لتحضير العجينة: في وعاء، ضعي الدقيق، نشاء الذرة والحليب البودرة. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
-
3
في قدر على حرارة متوسطة، ضعي كوباً ونصف من الماء. أضيفي الزبدة وحرّكي جيداً حتى يتجانس المزيج.
-
4
أضيفي مزيج الدقيق. أخلطي المزيج حتى يتماسك وتحصلي على قوام عجينة.
-
5
إرفعي القدر عن النار وضعيه جانباً على حرارة الغرفة حتى تبرد العجينة.
-
6
عندما تبرد العجينة، أضيفي البيض وقلّبي المكونات حتى تتداخل. زيدي خلاصة الفانيلبا وقلّبي المزيج حتى يتجانس.
-
7
ضعي كمية وافرة من الزيت النباتي في قدر عميق.
-
8
ضعي مزيج العجين في كيس الحلويات. إضغطي على الكيس قليلاً واقطعي جزءاً من العجين بواسطة مقصّ المطبخ فوق الزيت.
-
9
أعيدي الخطوة السابقة حتى انتهاء الكمية. ضعي القدر على حرارة هادئة لدقيقتين.
-
10
إرفعي الحرارة واقلي قطع بلح الشام حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
-
11
صفّي قطع بلح الشام من الزيت وغمّسيها فوراً في القطر الساخن. ضعيها في وعاء حتى تبرد.
-
12
خذي قطعة من بلح الشام واثقبيها بواسطة حفارة المحاشي.
-
13
أضيفي الحشوة وضعي قطعة بلح الشام في طبق التقديم. أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.
-
14
زيّني الوجه بالفستق الحلبي المجروش. قدّمي الطبق على سفرتك.
وصفات ذات صلة
