هالبينو مخلل لذيذ
مثالي للساندويشات والبرغر!
10 دقيقة
جلاش باللحمه المفرومه
كوني الاولى في تقييم الوصفة
إذا كنت تبحثين عن وصفة مميزة سهلة وسريعة التحضير لتقدميها على سفرة العزومات لديك، فلا بد أن تجربي من موقع أطيب طبخة طريقة عمل الجلاش باللمة المفرومة.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة
المكوّنات
عجينة بقلاوة
500 غرام
زبدة
مذوّبة أو [سمن](/ingredient/سمننباتي1458630
زيت نباتي
ربع كوب
بيض
3
حليب
كوب
فلفل أسمر
ربع ملعقة صغيرة
ملح
ربع ملعقة صغيرة
لتحضير الحشوة:
لحم
مفروم 250 غرام
بصل
مفروم فرماً ناعماً 1
زبدة
أو [سمن](/ingredient/سمننباتي1458630
فلفل أسمر
ربع ملعقة صغيرة
ملح
ربع ملعقة صغيرة
حبهان
مطحون رشة
إكليل الجبل
مطحون رشة
طريقة التحضير
-
1
ذوّبي الزبدة في مقلاة على حرارة متوسّطة وقلّي بها البصل حتى يتغيّر لونه.
-
2
أضيفي اللحم وقلّبي جيداً ثمّ نكّهي بالملح والفلفل والحبهان وإكليل الجبل.
-
3
أتركي المزيج على النار حتى ينضج اللحم مع التحريك من وقت إلى آخر.
-
4
قطّعي عجينة البقلاوة على حجم صينية الفرن التي ستستخدمينها.
-
5
إدهني الصينية بالقليل من الزبدة.
-
6
رصّي نصف كيمة العجينة في قعر الصينية مع دهن كل قطعة بالقليل من الزيت والزبدة.
-
7
وزّعي اللحم العصّج على الصينية ومدّيها بالتساوي.
-
8
صفّي باقي قطع العجينة مع دهن كل قطعة بالقليل من الزيت والزبدة.
-
9
قطّعي الصينية بالشكل والحجم اللذين ترغبين بهمت.
-
10
في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي البيض والملح والفلفل والحليب واخفقي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
-
11
أسكبي المزيج على وجه الصينية ثمّ أدخليها إلى فرن محمّى مسبقاً لحوالى 30 دقيقة حتى يحمرّ وجهها.
-
12
أخرجي الصينية من الفرن، قطّعيها ثمّ صفّي القطع على طبق التقديم. بالهناء والشفاء وصحة وعافية إن شاء الله.
نصائح
من الممكن لف الجلاش على شكل أصابع بدل من الصينية التقليدية إذا أردت.
وصفات ذات صلة
