حلى خمس طبقات

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في مقلاة على النار، نضع الزبدة ثم نضيف الشعيرية الباكستانية ونقلبها حتّى تتحمر تماماً. 

• 2

  نرفع الشعيرية الباكستانية ونفردها في صينية بايركس بشكلٍ متشاوٍ. ثم ندخل الصينية إلى الثلاجة حتى تبرد الطبقة الأولى. 

• 3

  لتحضير الطبقة الثانية، في قدر نضع الحليب السائل، الكريم كراميل والقشطة. 

• 4

  نحرّك الخليط جيداً، ثم نضعه على النار ونتركه حتى يتكثّف ويغلي. 

• 5

  نسكب الخليط فوق طبقة الشعيرية في الصينية. ثم ندخل الصينية مجدداً إلى الثلاجة. 

• 6

   نرفع الصينية من الثلاجة بعد أن تبرد ونوزّع قطع الكيك بشكل متساوٍ لتشكيل الطبقة الثالثة فوق الطبقة الثانية، ونرص قطع الكيك جيداً. 

• 7

  لتحضير الطبقة الرابعة، في وعاء الخلاط الكهربائي، نضع جبن الكريم، الكريم كراميل، كريمة الخفق شانتيه، القشطة، الحليب المكثّف المحلّى والحليب البودرة. 

• 8

  نخفق المكونات جيداً في الخلاط حتى تمتزج. 

• 9

  نسكب الخليط فوق طبقة الكيك لتشكيل الطبقة الرابعة. وندخل الصينية إلى الثلاجة حتى تبرد. 

• 10

  لتحضير الطبقة الخامسة والأخيرة، في قدر نضع، الحليب المكثف المحلّى، القشطة، الكريم كراميل، الحليب البودرة والشوكولاته. 

• 11

  نحرّك الخليط جيداً ونتركه على النار حتى تذوب الشوكولاته تماماً وتمتزج المكونات. 

• 12

  نسكب الخليط فوق الطبقة الرابعة ونوزّعه بشكل متساوٍ ثم ندخل الصينية للمرّة الأخيرة إلى الثلاجة حتى تبرد. 

• 13

  نقطّع حلى الطبقات الخمس ونقدّمه بارداً. 

وصفات ذات صلة