بطاطس مقلية على الطريقة اللبنانية مع ثوم وكزبرة!
ولا أشهى!
10 دقيقة
خبز البوري
يقدم لك موقع أطيب طبخة طريقة عمل خبز البوري خطوة بخطوة في البيت. حضري ألذ خبز بوري وقدميه على سفرة غنية بالمقبلات اللذيذة والمميزة بوصفات تتعلمينها من موقعنا، جربي وشاركينا تعليقاتك دائماً.
-
تقدّم ل…
8 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
15 دقيقة
-
مجموع الوقت
35 دقيقة
المكوّنات
دقيق
كوبان
زيت نباتي
ملعقتان كبيرتان
ملح
نصف ملعقة صغيرة
ماء - ثلاثة أرباع كوب
زيت نباتي
للقلي بحسب الحاجة
طريقة التحضير
-
1
في وعاء عميق، ضعي الدقيق، الزيت والملح واخلطي المكونات حتى تتداخل.
-
2
أضيفي الماء بالتدريج مه الخليط المستمر حتى تحصلي على عجينة ليّنة.
-
3
قطعي العجينة الى 8 كرات صغيرة الحجم ثم افردي كل كرة على سطح صلب.
-
4
سخّني الزيت في مقلاة على النار ثم اتركيه جانباً.
-
5
ضعي العجينة في مقلاة على النار ثم اسكبي الزيت الساخن على الوجه واتركي العجينة حتى تنتفخ.
-
6
إقلبي العجينة الى الوجه الآخر حتى تتحمّر من الجهتين ثم ارفعي العجينة من المقلاة وضعيها على محاروم ورقية لتمتص فائض الزيت.
-
7
أعيدي الكرّة حتى انتهاء الكمية ثم قدمي الخبز البوري مباشرة على سفرتك.
نصائح
- إحرصي على عدم ترك العجينة ترتاح قبل القلي.
- إفردي العجينة بسماكة متوسطة حتى تضبح مقرمشة بعد قليها.
- سخنّي الزيت بحرارة مقبولة حتى لا تفسد العجينة.
وصفات ذات صلة
