طريقة فتة باذنجان وبطاطس
ولا ألذّ
20 دقيقة
خبز دائري صغير
كوني الاولى في تقييم الوصفة
هل تبحثون عن طريقة تحضير خبز دائري صغير. جهزوا هذا الخبز المنزلي بمكونات متوفرة في مطبخكم وقدموه على سفرتكم.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
35 دقيقة
-
وقت الطبخ
25 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، نضع الخميرة، السكر، الماء وكوب من الدقيق.
-
2
نخلط المكونات جيدا حتى ينعم المزيج.
-
3
نغطي الخليط ونتركه مدة 10 دقائق حتى تتفاعل الخميرة.
-
4
نخلط المكونات ثم نعجن عبر مد العجينة ثم لمها مدة 7 دقائق حتى نحصل على عجينة متماسكة.
-
5
نغطي العجينة ونتركها مدة 20 دقيقة ليتضاعف حجمها.
-
6
نقسم العجينة الى قسمين ثم وتعطيها ونتركها مدة 5 دقائق لترتاح.
-
7
نفرد عجينة بسماكة 0.5 سم على سطح صلب مرشوش بالقليل من الدقيق.
-
8
نقطع العجينة الى دوائر صغيرة بواسطة كوب.
-
9
نضع العجينة على قطعة قماش ونغطيها بقطعة أخرى ونتركها مدة 10 دقائق.
-
10
نسخن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
-
11
نضع قطع من العجين، نتركها مدة 5 ثوان ونقلب للجهة الثانية مباشرة.
-
12
نستمر في تقليب الخبز كل 5 ثوان حتى تتحمر الجهتين في الوسط وينتفخ الخبز.
-
13
نكرر هذه العملية حتى إنهاء الكمية.
-
14
نضع الخبز في صينية ونغطيه وهو ساخن لنحافظ على طراوته بعد أن يبرد ثم نقدمه.
وصفات ذات صلة
