طريقة عمل المرقوق باللحم
من أشهى الوصفات السعودية
30 دقيقة
دجاج كاجون بالمعكرونة
حضري اشهى اطباق الدواجن من موقع اطيب طبخة وجربي معنا دجاج كاجون بالمعكرونة، وصفة رائعة الطعم يمكنك أن تقدميها في كافة المناسبات! اعديها الان!
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
45 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة
المكوّنات
معكرونة
مسلوقة 250 غرام
لتحضير الدجاج:
صدر دجاج
4
ملح
ربع ملعقة صغيرة
زبدة
ملعقة كبيرة
زيت زيتون
ملعقة كيبرة
لتحضير بهارات الكاجون:
فلفل أبيض
نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة
فلفل أحمر حار
نصف ملعقة صغيرة
بابريكا
نصف ملعقة صغيرة
ثوم بودرة
نصف ملعقة صغيرة
بصل
بودرة نصف ملعقة صغيرة
لتحضير الصلصة:
كريمة
200 مل
بصل أخضر
مفروم 2
ملح
ربع ملعقة صغيرة
حبق
مجفف ربع ملعقة صغيرة
فلفل أسود
ربع ملعقة صغيرة
جبن بارميزان
ربع كوب
ثوم
مهروس فصان
مرق دجاج
نصف كوب
طريقة التحضير
-
1
لتحضير بهارات الكاجون: في وعاء صغير، اخلطي كل المكونات مع بعضها.
-
2
لتحضير الدجاج: ضعي الصدور في وعاء ونكهيها ببهارات الكاجون والملح.
-
3
في مقلاة على النار حمي الزيت مع الزبدة وقلي الدجاج جيداً من الجهتين.
-
4
ارفعي القطع وضعيها في طبق جانباً. اتركي المقلاة على النار.
-
5
لتحضير الصلصة: في نفس المقلاة، حمري البصل الأخضر والثوم لدقيقة.
-
6
اسكبي مرق الدجاج واتركيه يغلي ويجف حتى النصف.
-
7
صبي الكريمة ونكهي بالملح، الحبق والفلفل الأسود
-
8
أضيفي البارميزان واخلطي ثم ارفعي القدر عن النار.
-
9
قطعي صدور الدجاج إلى شرائح وضعيها فوق طبق المعكرونة.
-
10
قدمي الصلصة على الوجه أو بجانب الطبق.
نصائح
يمكنك أن تشتري بهارات الكاجون جاهزة من السوق ولكن لطعم أشهى وأقوى حضري الخلطة في المنزل.
وصفات ذات صلة
