رز دجاج بخاري

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  سخّني زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة. أضيفي البصل والثوم وقلّبيهما حتى يذبلا.

• 2

  أضيفي الدجاج، القرفة، الكمون، الهيل، الكزبرة والكركم. قلّبي المكونات حتى تتداخل.

• 3

  أضيفي الطماطم، معجون الطماطم والمرق. عند الغليان، خففي النار وغطّي القدر. أتركيه على النار لـ15 دقيقة.

• 4

  صفّي الدجاج من المرق وضعيه في طبق جانباً.

• 5

  أضيفي إلى المرق الجزر، الملح، الفلفل الأسود، الأرز وكوبين من الماء. عند الغليان، خففي النار وضعي الغطاء. أسلقي الأرز لـ25 دقيقة.

• 6

  ضعي الأرز في طبق التقديم وأضيفي الدجاج. 

• 7

  قدّمي الطبق. ألف صحة!

وصفات ذات صلة