رز زربيان بالدجاج بالصور

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الدجاج: نكهيه بالملح والبهارات المشكلة.

• 2

  في قدر على النار حمي الزيت وقلي الدجاج لحوالي 10 دقائق من كل جهة.

• 3

  لتحضير الأرز: في قدر على النار ذوبي الزبدة وأضيفي الهيل، الكمون، الخولنجان، الكزبرة، الملح والثوم. حركي جيداً.

• 4

  أضيفي الأرز والماء. اتركي المزيج يغلي ثم خففي النار وغطي القدر لمدة 22 دقيقة. لا ترفعي الغطاء.

• 5

  للوجه: في مقلاة على النار حمي الزيت وقلي شرائح البصل لتصبح ذهبية اللون.

• 6

  ضعيها في طبق على محارم ورقية لامتصاص فائض الزيت.

• 7

  أضيفي فوق الأرز اللبن الزبادي مع الزيت المتبقي من قلي الدجاج.

• 8

  في طبق رصي الأرز وضعي فوقه الدجاج مع البصل المقلي.

وصفات ذات صلة