بالفيديو، أطيب ماك اند تشيز
وصفة سريعة ولذيذة!
5 دقيقة
رز كوزي باللحم
كوني الاولى في تقييم الوصفة
يقدم لكم موقع اطيب طبخة طريقة تحضير رز كوزي باللحم. وصفة مثالية لسفر الأعياد والمناسبات جهزوها على طريقة موقعنا وأبهروا ضيوفكم.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
45 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 5 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
لتحضير اللحم:
لحم خروف
مقطع - كيلوغرام
ماء
بحسب الحاجة
طماطم
مقطعة - 1
بصل
مقطع - 1
قرفة
عود
هال
حب - 4
فلفل رومي
مقطع - 1
فلفل أحمر حار
2
ملح
ملعقة كبيرة
زيت نباتي
ملعقتان كبيرتان
سبع بهارات
ملعقة كبيرة
زعفران
ربع ملعقة صغيرة
لتحضير الأرز:
أرز بسمتي
منقوع - 3 أكواب
مرق لحم
4 أكواب ونصف
زيت نباتي
ملعقتان كبيرتان
سبع بهارات
ملعقة صغيرة ونصف
ملح
ملعقة كبيرة
لوز
مقلي- بحسب الحاجة
كاجو
مقلي- بحسب الحاجة
طريقة التحضير
-
1
في قدر، نضع اللحم ونغمره بالماء. نضع القدر على نار قوية ونغطيه حتى يغلي. نزيل الزفر الذي يتشكل على الوجه.
-
2
نضيف الطماطم، البصل، القرفة، الهال، الفلفل الرومي والفلفل الحار.
-
3
نغطي القدر ونتركه حتى يغلي ثم نخفض النار الى هادئة حتى ينضج اللحم.
-
4
نضيف الملح ونتركه على النار مدة 5 دقائق ثم نرفعه عن النار.
-
5
نرفع اللحم من القدر ونضعه في صينية فرن.
-
6
نخلط ملعقتين من الزيت مع السبع بهارات والزعفران وندهن فيها اللحم.
-
7
ندخل الصينية الى فرن محمى على حرارة متوسطة لتحمير اللحم.
-
8
نضع الارز في قدر ونضيف عليه المرق.
-
9
نضيف السبع بهارات والزيت ونحرك.
-
10
نضع القدر على نار متوسطة حتى يغلي ثم نخفض النار الى هادئة ونغطي القدر ونتركه حتى تجف الماء وينضج الارز.
-
11
نسكب الارز في طبق التقديم ونضع اللحم ثم نزين الطبق بالمكسرات.
وصفات ذات صلة
