رز السليق
وصفة لذيذة
15 دقيقة
#زيّها بس غير: فريكة بصوص المشروم
كوني الاولى في تقييم الوصفة
ان كنتم لا تحبون تناول طبق الفريكة بالدجاج التقليدي فلا بد ان تجربوا وصفتنا مع صوص المشروم اذ ستغير رأيكم. اليكم من موقع أطيب طبخة طريقة عمل الفريكة بصوص المشروم جربوها الان.
-
تقدّم ل…
5 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
10 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 10 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في قدر على نار متوسطة، نضح الدجاج ونغمره بالماء. نترك القدر على نار متوسطة حتى يغلي المزيج ثم نزيل الزفر عن الوجه ونضيف ورق الغار. نترك الخليط يغلي على نار متوسطة لحوالى 40 دقيقة حتى ينضج الدجاج.
-
2
نخرج الدجاج من القدر ونفتته ثم نصفي ماء سلق الدجاج ونتركه جانباً.
-
3
في قدر على نار متوسطة، نحمي الزيت النباتي ونقلي فيه البصل حتى يتحمر.
-
4
نزيد الفريكة وننكه بالملح، الفلفل الاسود والقرفة. نقلب المكونات ثم نغمر الفريكة بماء سلق الدجاج.
-
5
نترك القدر على نار متوسطة حتى يغلي الخليط ثم نغطي القدر ونتركه على نار خفيفة حتى تنضج الفريكة ثم نضيف الدجاج ونقلب المكونات لحوالى 5 دقائق على نار خفيفة.
-
6
لتحضير صوص المشروم، في هذه الاثناء، في مقلاة واسعة على نار متوسطة، نحمي الزيت ونقلي فيه البصل حتى يتحمر ثم نزيد الفطر وننكه بالملح والفلفل الاسود.
-
7
نقلب المكونات حتى تتداخل ويذبل الفطر ثم نضيف كريمة الطبخ ونتركها على نار متوسطة حتى تغلي.
-
8
نسكب الفريكة في طبق التقديم ونقدم معها صوص المشروم.
وصفات ذات صلة
