ستيك بصوص المشروم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي الستيك وتبّليه بالملح والفلفل الأسود.

• 2

  في مقلاة على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي الزبدة. عندما تذوب هذه الأخيرة، أضيفي الستيك واطهيه لـ6-8 دقائق مع التقليب المستمر حتى ينضج.

• 3

  إرفعي الستيك من المقلاة وضعيه في طبق جانباً.

• 4

  في المقلاة نفسها، ضعي البصل وقلّبيه حتى يذبل. أضيفي الثوم وقلّبي لدقيقة.

• 5

  زيدي الفطر وقلّبيه مع الثوم والبصل حتى يذبل. أضيفي الأوريجانو وكريمة الطبخ. عند الغليان، أخلطي نشاء الذرة والماء وأضيفيه إلى المزيج. زيدي عصير الليمون الحامض وحرّكي الصلصة حتى تكثف.

• 6

  أعيدي الستيك إلى المقلاة واطهيه لـ3 دقائق مع الصلصة. قدّمي الستيك ساخناً. ألف صحة!

وصفات ذات صلة