45 دقيقة 
المقلقل اليمني
وجبة لا تقاوم
30 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، ضعي الستيك وتبّليه بالملح والفلفل الأسود.
-
2
في مقلاة على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي الزبدة. عندما تذوب هذه الأخيرة، أضيفي الستيك واطهيه لـ6-8 دقائق مع التقليب المستمر حتى ينضج.
-
3
إرفعي الستيك من المقلاة وضعيه في طبق جانباً.
-
4
في المقلاة نفسها، ضعي البصل وقلّبيه حتى يذبل. أضيفي الثوم وقلّبي لدقيقة.
-
5
زيدي الفطر وقلّبيه مع الثوم والبصل حتى يذبل. أضيفي الأوريجانو وكريمة الطبخ. عند الغليان، أخلطي نشاء الذرة والماء وأضيفيه إلى المزيج. زيدي عصير الليمون الحامض وحرّكي الصلصة حتى تكثف.
-
6
أعيدي الستيك إلى المقلاة واطهيه لـ3 دقائق مع الصلصة. قدّمي الستيك ساخناً. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
