حيسية لحم بالطريقة الجيزانية
ولا أشهى!
25 دقيقة
ستيك لحم بصلصة المشروم
اليك طريقة ستيك لحم بصلصة المشروم من موقع اطيب طبخة. جربي وصفتنا هذه بمذاق الزبدة والثوم اكليل الجبل مع صلصة الفطر والكريمة اللذيذة. وصفة سهلة وسريعة لا تفوتيها
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
25 دقيقة
-
مجموع الوقت
40 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
أخرجي الستيك من الثلاجة قبل 30 دقيقة من التحضير.
-
2
نكّهي الستيك من الجهتين بالملح والفلفل الأسود.
-
3
حمّي زيت الزيتون في مقلاة.
-
4
ضعي شرائح الستيك في المقلاة وحمّريها من كافة الجهات حتى تبدأ بالنضوج، حوالى 3 دقائق لكلّ جهة.
-
5
خففي النار وأضيفي الزبدة وإكليل الجبل والثوم.
-
6
بعد ذوبان الزبدة، بواسطة ملعقة أسكبي الصلصلة الموجودة في المقلاة على قطع اللحم عدّة مرات وذلك لدقيقتين.
-
7
أزيلي إكليل الجبن والثوم وأخرجي قطع الستيك من المقلاة وضعيها جانباً لـ5 دقائق.
-
8
لتحضير الصلصة: في نفس المقلاة، قلّي الثوم المهروس على حرارة متوسطة لـ30 ثانية.
-
9
أضيفي صلصة ورشستر والفطر واخلطي حتى يذبل.
-
10
أسكبي الكريمة واخلطي.
-
11
نكّهي بالملح والفلفل الأسود واخلطي.
-
12
أخرجي الصلصة من المقلاة.
-
13
عند التقديم، ضعي شرائح الستيك في نفس المقلاة مع إكليل الجبل وفصوص الثوم واسكبي فوقها الكريمة مع الفطر.
وصفات ذات صلة
