سمبوسة هندية بنجابي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير العجينة: نفرك الدقيق مع الزيت جيدًا بواسطة محضر الطعام.

• 2

  نضيف الملح والكمون، ثم نسكب الماء تدريجيًا مع العجن المستمر حتى تتجانس المكونات ونحصل على عجينة متماسكة.

• 3

  نغطي العجينة ونتركها جانبًا حتى ترتاح.

• 4

  لتحضير الحشوة: نسلق البطاطس ثم نقشرها ونهرسها.

• 5

  نسخن الزيت في مقلاة على النار، ثم نضيف الثوم والزنجبيل ونقلب حتى يصبح اللون ذهبي.

• 6

  نضيف باقي مكونات الحشوة ونقلب لمدة دقيقة.

• 7

  نضيف البطاطس المهروسة ونقلب الخليط لمدة دقيقة على النار.

• 8

  نشكل السمبوسة لمثلثات ونضع فيها حشوة البطاطس ونغلقها بإحكام.

• 9

  نسخن الزيت في مقلاة على النار، ونقلي حبات السمبوسة حتى تصبح مقرمشة، ثم نصفيها من الزيت ونضعها في طبق التقديم.

وصفات ذات صلة

أطباق جانبية

خبز دوائر شهي

خبز لذيذ وطري!

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق جانبية

خبز أحمر حساوي

الخبز الحساوي على أصوله!

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق جانبية

عجينة العشر دقائق للبيتزا

سهلة وسريعة

10 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

خبز

طريقة اللحوح الجيزاني

صحي ولذيذ

10 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق جانبية

عجينة البريك الذهبية

ولا أسهل!

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق جانبية

طريقة عمل الورق عنب

أطيب طبق!

40 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق جانبية

خبز النار اللذيذ

سهل ولذيذ!

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق جانبية

سيزلنج روبيان

طبق لذيذ وشهي!

10 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق جانبية

بالفيديو، نيوكي بيستو

ولا أطيب!

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق جانبية

حميسة نجران... نكهة الجنوب الأصيل!

ولا أطيب!

10 دقيقة

• 
• 
• 
• 
•