لحم مظبي حضرمي
المظبي على أصوله!
20 دقيقة
مقادير شاورما الدجاج
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تعرفي على مقادير شاورما الدجاج باصولها لتحضري الذ واسهل سندويشات تليق بسفرتك دائما. تالقي امام عائلتك باطباق تشبه المطاعم من حيث النكهة والشكل مع وصفاتنا السهلة
-
تقدّم ل…
10 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
45 دقيقة
المكوّنات
صدر دجاج
كيلوغرام
بهارات شاورما- ملعقة كبيرة ونصف
ثوم بودرة
ملعقة صغيرة
زنجبيل
مطحون ملعقة صغيرة
بابريكا
ملعقة صغيرة
فليفلة حمراء
مطحونة ملعقة صغيرة
قشر برتقال
مبشور ملعقة صغيرة
خل- ملعقة كبيرة
حبهان
مطحون ملعقة صغيرة
فلفل أسود
ربع ملعقة صغيرة
زيت زيتون
ربع كوب
ليمون حامض
4 ملاعق كبيرة
ثوم
مهروس 3 فصوص
زبدة
3 ملاعق كبيرة
خبز التورتيلا- بحسب الحاجة
بطاطس
مقلية بحسب الرغبة
مخلل- بحسب الرغبة
مايونيز
بحسب الرغبة
طريقة التحضير
-
1
قطعي صدور الدجاج الى شرائح رفيعة ثم وزعيها في قعر وعاء متوسط الحجم.
-
2
أضيفي بهارات الشاورما، ثوم بودرة، الزنجبيل، البابريكا، الفليفلة الحلوة، برش البرتقال، الحبهان، الخل، الفلفل الاسود والملح.
-
3
أسكبي زيت الزيتون وعصير الليمون الحامض ثم زيدي الثوم واخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
-
4
غلفي الوعاء بورق نايلون غير لاصق ثم ادخليه الى الثلاجة لحوالى 3 ساعات على الاقل حتى ينتقع الدجاج.
-
5
حمي مقلاة غير لاصقة على النار، ضعي الدجاج المتبل ثم زيدي الزبدة وقلبي المكونات حتى تنضج.
-
6
إدهني خبز التورتيلا بالقليل من المايونيز ثم وزعي المخلل، البطاطس والشاورما.
-
7
لفي السندويشات جيداً ثم حمريها على الشواية قبل التقطيع والتقديم.
وصفات ذات صلة
