شوربة الاندومي
وصفة لا تقاوم
10 دقيقة
شوربة الخضار ولحم الموزات
في ايام الشتاء البارد، يكثر عمل الشورات. ستجدين على موقعنا عدد كبير من أنواع الحساء مثل شوربة الخضار ولحم الموزات
-
تقدّم ل…
5 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
25 دقيقة
-
مجموع الوقت
40 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
لسلق اللحم: ضعي مكعبات اللحم في كمية ماء تكفي لغمرها في قدر على نار قوية. أتركيها حتى تظهر زفرتها. في هذا الوقت، سخّني 6 أكواب ماء في طنجرة ضغط حتى الغليان.
-
2
عندما تظهر الزفرة على سطح الماء، إرفعي اللحمة من القدر، صفّيها جيّداً وضعيها في قدر الضغط. أضيفي إليها عودي القرفة، ورقتي الغار والبصلتين، ونكّهي بالملح والفلفل الحلو. أتركيها لخمس دقائق.
-
3
أضيفي مكعّبات الجزر، البطاطس، الكوسا والأرز، الطماطم المهروسة ومعجون الطماطم واضغطي القدر لمدة 15 دقيقة.
-
4
قدّمي الشوربة ساخنة.
نصائح
الحساء في أيام الشتاء الباردة يفيد جسم الإنساء جداً ويقيه من الأمراض. حضّري كلّ يوم نوعاً جديداً من الحساء مثل حساء لسان العصفور بالدجاج أو شوربة العدس بالحامض والسلق.
وصفات ذات صلة
